Mes gourmandises #8 : Le (vrai) thé à la menthe

Ce qu’il vous faut :

– Du thé vert

– 4 à 6 morceaux de sucre

– 4 à 5 branches de menthe fraîche

– et de l’eau……

Comment faire :

Dans une grande théière verser 1 cuillère à soupe de thé vert. Versez l’équivalent d’un grand verre d’eau bouillante dans la théière puis laisser reposer 1 minute environ. Ensuite faire des mouvement de va et vient pour « laver » le thé et jeter l’eau mais attention pas le thé. Cela va permettre de lui enlever une grande partie de son amertume. Ensuite versez de l’eau bouillante jusqu’au 3/4 de la théière, mettre 4 à 6 morceaux de sucre à votre convenance et y plonger 4 à 5 branches de menthe fraîche. Laissez infuser environ 4 minutes et c’est prêt….! Une fois la théière vide vous pouvez vous resservir du thé et de la menthe une 2ème fois en rajoutant de l’eau et du sucre et re-laisser infuser.

Bonne dégustation…..

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